Jour 25 - Austin - State Capitol

 

Le Texas étant la capitale de la testostérone, son capitole est évidemment BIG. Le Texas se vante d'avoir un capitole plus haut que celui des États-Unis. On se demande comment le crétin qui est actuellement le président américain peut tolérer un état comme le Texas qui le challenge sur la grosseur de son capitole. C'est quand même surprenant qu'on entende pas parler davantage de cette rivalité.

Avant d'aller risquer notre santé mentale dans cet édifice archi républicain, on a fait une petite balade de vélo nature pour aller voir les "chutes" du State Park qui nous héberge pendant trois jours. Le Texas aime les choses BIG, mais pour les chutes, c'est différent.

Quelques kilomètres à vélo

McKinney "falls"

Surprise! Des cactus!

Cactus en fleurs!

Austin est la capitale du Texas, mais aussi la capitale des food trucks. Nous étions certains qu'Austin battait les records de food trucks per capita, mais cette statistique n'existe pas vraiment comme telle. Anyways, on en a essayé un qui offrait des crêpes parce que ni les tacos ni les smash burgers nous tentaient, et franchement c'était très réussi. Les portions BIG permettent même de se nourrir deux midis sur la même crêpe!

Mangeur de crêpe avec pas le bon chapeau de cowboy

Food truck qui détone dans le décor

Remarquez que l'on a tendance à choisir les options culinaires roses et éloignées du stéréotype texan. Comme BarbsBQ à Lockhart et Crêpes R Us (sans accent circonflexe évidemment) à Austin.

Revenons à nos moutons. Le BIG State Capitol. Des images valent mille mots:

Façade nord

Sénat

Chambre des représentants

Rotonde

Détail du hall

Résistante québécoise capable de sourire malgré la vibe républicaiine de l'endroit

Charnières des portes!

Le Sénat du Texas (incluant le lieutenant-gouverneur qui le préside) compte actuellement 20 sénateurs républicains et 12 démocrates, dont 24 hommes et 8 femmes. La Chambre des représentants compte 88 républicains et 62 démocrates, dont 97 hommes et 53 femmes. Leurs portraits sont exposés sur des tableaux comme des finissants du secondaire.

En bonus dans le BIG capitole: la bibliothèque! Nous avons pensé que Jobine aimerait ces photos.

Legislative Reference Library

Ascenseur pour la bibliothèque

Le Capitol Complex compte nombre d'autres institutions importantes pour la démocratie. Les archives s'y trouvent aussi.

Comme on célèbre cette année le 250e de l'indépendance, l'original de la Constitution de l'État du Texas, signé en 1876, est exposé dans une salle ouverte aux visiteurs, ce qui est très rare selon le jeune archiviste à l'accueil. Le document était ouvert à la page de l'article V, "Judicial Department", comme si les archivistes nous attendaient. 

La Constitution du Texas de 1876 est toujours la loi suprême de l'état, mais elle est complétée par 547 amendements (en date de novembre 2025).

Texas Supreme Court, avec jardin de roses qui en arrache

Les résistants du jour:

Et la pièce de résistance pour la soirée: un BBQ moderne et sophistiqué, étoilé Michelin. Nous n'avons pas été déçus. 

Hestia 

(https://hestiaaustin.com/)

(https://guide.michelin.com/us/en/texas/austin_2958315/restaurant/hestia)

L'étoile a été accordée en 2025 également, et quand on a fait la remarque à l'hôte que leur devanture n'était pas à jour, il nous a expliqué que la compagnie qui gère l'immeuble doit autoriser tout affichage, et que la nouvelle étoile n'a pas (encore?) été autorisée. Faut vraiment des gestionnaires incultes pour ne pas comprendre le prestige de cet affichage.